Gravitációs Palacsinta Torta

A palacsinta és a habzsák túrókrémmel van töltve.

A tortákat fondanttal  borítottam, a gyümölcsöket is fondantból formáztam.

A festést, air brush pisztollyal fújtam készre. A juharszirup karamellből készült. Nagyon szerettem készíteni , imádom az ilyen meghökkentő tortákat.

Megosztom veletek az általam használt túrókrémet.

Túrókrém recept : 

kb.26 cm torta formához :

•     500g túró
•     1 citrom reszelt héjja
•     kb.150g porcukor (ízlés szerint )
•     1 kávéskanál vanillía kivonat
•     300 ml tejszín  
•     3 zselatin lap  

A zselatinlapokat vízbe áztatjuk. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliát, citromhéjat.

A tejszínből elveszünk kicsit, összemelegítjük a kinyomkodott zselatinnal.  Közben felverjük a tejszínt,

hozzáadjuk a zselatint.  A túrót összekeverjük, óvatosan a tejszínhabbal.

TIPP: a piskótát én mindig megkennem lekvárral, így szaftosabb és pikánsabb lesz a sütemény.

          Jelen esetben barack dzsemet használtam.

Még izgalmasabbá tehetjük gyümölcs darabokkal.